• Diététicienne

    du plaisir alimentaire

    Rejoignez votre poids naturel sans frustration et de façon durable

  • La méthode bio-psycho-sensorielle

    Une approche expériencielle

    Vous êtes en souffrance vis-à-vis de votre poids ? Je vous accompagne dans un travail centré sur vos besoins énergétiques, nutritionnels et émotionnels dans le but de rejoindre votre poids d'équilibre personnel, sans aucune frustration.

     

    Comment ?

    • En sortant progressivement de la restriction alimentaire afin de manger sereinement, sans culpabilité, les aliments que vous appréciez. 
    • En identifiant et en suivant vos sensations alimentaires de "bonne" faim et de "juste" rassasiement.
    • En respectant vos envies spécifiques d'aliments, reflets de vos besoins, et en les mangeant en pleine conscience, par le biais de la dégustation.
    • En repérant les situations émotionnelles qui déclenchent chez vous des compulsions alimentaires ou qui vous font trop manger, afin de mieux les gérer. 
    Ainsi, grâce à une série d'expériences et d'exercices, je vous apprendrai à écouter, reconnaître et respecter les signaux que vous envoie votre corps.

    Pour qui ?

    Adultes, adolescents et enfants

    Problème de poids

    • Surpoids
    • Obésité
    • Sous-poids
    Problème de comportement alimentaire ​
    • Compulsions
    • Hyperphagie
    • Boulimie
    • Restrictions alimentaires

    Problème de santé nécessitant d'adapter votre alimentation

    • Diabète
    • Cholesterol ou triglycérides élevés
    • Intolérance au gluten
    • Intolérance au lactose
    • Allergies alimentaires, 
    • Maladies chroniques intestinales (Crohn, recto-colite hémorragique, côlon irritable...) 

    Les consultations

    Au cabinet sur rendez-vous

    Les consultations durent 45 minutes et sont structurées de la manière suivante :

     

    La première consultation :

     

    Ecoute de votre demande, évaluation de votre comportement alimentaire afin d’établir vos objectifs et présentation de ma stratégie d'aide.

     

    Les consultations suivantes :

    • Point sur le comportement alimentaire de la semaine (difficultés rencontrées, changements opérés,…)
    • Débriefing de l’exercice proposé à la séance précédente,
    • Explication du nouvel exercice à effectuer.

    Tarif : 60,00 € par consultation (chèque ou espèces)

     

    Les consultations ne sont pas prises en charge par la Sécurité Sociale. Cependant, certaines mutuelles remboursent la totalité ou une partie du montant des consultations sur facture.

     

    Renseignez-vous auprès de la vôtre.

  • Chantal SAFFAR

    Diététicienne-Nutritionniste

    Après un Doctorat d'Université en Nutrition, j’ai travaillé 10 ans dans un laboratoire pharmaceutique dans la Recherche et le Développement de nouveaux médicaments.

     

    Je suis ensuite revenue à mes premiers amours par des études de Diététique afin d'exercer comme Diététicienne en libéral dans un domaine qui me passionne : la Nutrition.

     

    Puis, tout en pratiquant, j’ai constaté l’inefficacité à long terme et la nocivité des régimes amaigrissants, une constatation confirmée en 2010 par un rapport de l'ANSES. Je me suis donc faite former à une approche alternative, originale, innovante plus respectueuse des besoins et des goûts de chacun. C'est cette méthode que je propose depuis 2009 à mes patients.

     

    Depuis 2013, je me suis spécialisée dans les troubles du comportement alimentaire suite à l’obtention du Diplôme Universitaire des Troubles du Comportement Alimentaire de l’Université Paris 5.

  • Contact

    Vous souhaitez prendre RDV ? Ou simplement me poser une question ?

    40 rue Gabrielle,
    94220 Charenton-Le-Pont
    Consultations le mardi, mercredi et jeudi
    06 80 66 92 15